清蒸武昌魚

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清蒸武昌魚

原料：

武昌魚一隻、醃薑片、蔥、蒸魚豉油、油適量。

做法：

1、魚收拾乾淨，蔥切細絲。

2、蒸鍋燒水，放入魚，澆上蒸魚豉油，鋪上薑片和蔥絲，蒸十分鐘左右。

3、取出，炒鍋燒熱，放入油和蒸魚豉油，燒滾熱，然後澆到蒸好的魚上。