香煎黃吉

harperyrtle0617

原料：
黃吉300克。

調料：
紹酒兩大匙，蔥、薑末各一大匙，精鹽、白糖各一小匙，味精半小匙，熟色拉油約350克。

做法：
1、將黃吉洗淨瀝干，用紹酒、蔥、姜、精鹽、味精、白糖調拌後，醃10分鐘。[美食中國]

2、黃吉投入熟色拉油中，高火10分鐘，黃吉浮上油面呈金黃色即可。