菜系及功效：減肥菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
西蘭花素雞馬蹄冬菇湯的製作材料：
主料：素雞200克,荸薺240克,西蘭花240克,紅蘿蔔50克,香菇（干）50克
調料：姜3克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克,香油10克
教您西蘭花素雞馬蹄冬菇湯怎麼做，如何做西蘭花素雞馬蹄冬菇湯才好吃
1. 西蘭花洗淨，摘成小朵，焯片刻，撈起浸冷，瀝干水；
2. 將西蘭花用少許油略爆，去菜腥味；
3. 姜去皮切片；
4. 冬菇浸軟，擅干水去腳，切碎；
5. 素雞切厚片；
6. 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊；
7. 荸薺去皮，洗淨；
8. 爆薑片，加水燒開；
9. 將素雞、荸薺、西蘭花、紅蘿蔔、冬菇略煮開，再用中火煲至各料熟透，調味即成。
小帖士-健康提示：
此湯具有健胃消食、清熱生津、消脂降壓的作用。 |
