菜系及功效：減肥菜譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜
口味：酸甜味 工藝：煮
冬菇蝦仁番茄豆腐羹的製作材料：
主料：香菇（干）40克,蝦仁160克,豆腐(北)200克,番茄100克,火腿50克
調料：姜3克,大蔥5克,鹽4克,胡椒粉2克,花生油10克
教您冬菇蝦仁番茄豆腐羹怎麼做，如何做冬菇蝦仁番茄豆腐羹才好吃
1. 冬菇浸軟切粒，浸冬菇的水留用。
2. 蝦肉洗淨，用鹽和胡椒粉醃。
3. 豆腐和番茄切粒。火腿切片。
4. 將冬菇水與適量清水煲開。
5. 起鍋爆香蔥，蝦肉、冬菇粒也炒一下，取出。
6. 待水開即下豆腐，再開後加冬菇。
7. 待煮開後加番茄、火腿、蝦肉調味後，加熟油即成。
小帖士-健康提示：
此羹具有抗壞血病、清熱潤燥、降壓消脂的作用。 |
