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artinezww5789
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artinezww5789
發表於 2013-2-7 04:02
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開胃豆腐王
用料:精裝內脂豆腐1盒
調料:酸甜泡椒(市場有售)20克,小米辣10克,雞精3克,味粉1克,沙拉油5克,紅椒粒、蔥花各2克
開胃豆腐王做法:
1、酸甜椒、小米辣分別剁碎,混合均勻加入雞精、味粉拌勻;
2、鍋內放入沙拉油,燒至七成熱時放入拌勻的辣椒小火翻炒出香,出鍋備用;
3、將內脂豆腐從盒中取出,切長5釐米、寬8釐米、厚0.5釐米的大薄片,一字排開擺入盤中;
4、上面放炒好的醬料,上籠大火蒸5-6分鐘;
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