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Livia9843
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Livia9843
發表於 2010-2-3 22:08
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果香牛裡脊
果香牛裡脊
原料:
牛裡脊、鳳梨罐頭適量(也可用其他的水果)、番茄醬、甜麵醬、醋、醬油、鹽、雞精適量、糖、料酒、蒜、薑、雞蛋清、澱粉少量。
做法:
1、牛裡脊切小片,用刀背拍松,還可以往案板上摔一摔,然後用雞蛋清和澱粉上濃漿。
2、鳳梨切小塊,薑和蒜切蓉。
3、鍋燒熱放冷油,滑開牛肉備用。
4、鍋裡留少許油,下薑蒜蓉,出香味後,把所有調味料混合在一起,與牛裡脊一起下鍋翻炒。
5、最後放入鳳梨再翻炒幾下,出鍋。
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