標題:
蒜拌裙帶菜
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作者:
ccarter0329
時間:
2011-1-28 11:45
標題:
蒜拌裙帶菜
菜系及功效:私家菜 高血壓食譜 肝炎食譜 動脈硬化食譜 甲狀腺疾病食譜
工藝:拌
蒜拌裙帶菜的製作材料:
主料:海帶(鮮)250克
調料:
大蒜(白皮)10克,生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉5克,醋10克,香油10克
蒜拌裙帶菜的特色:
海味十足,鮮美可口,色澤碧綠,微帶酸辣。
蒜拌裙帶菜的做法:
1. 將海裙帶(海帶)洗淨,切塊,浸泡清水中,去鹹味;
2. 將海裙帶塊入沸水中焯水,撈出,過冷開水;
3. 蒜頭搗成蒜泥;
4. 將海裙帶放入大碗中,加蒜泥和調料拌勻裝盤,撒少許蒜末即可。
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