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peterderek0822發表於 2010-12-24 05:46 | 只看該作者

家常蒜蓉菜心

材料：菜心,蒜,鹽

做法：

1、菜心洗淨，蒜剝皮洗好後壓成蒜蓉;
2、炒鍋裡放少量油，油熱後先下蒜蓉炒香，然後放入菜心翻炒，片刻後加鹽調味即可起鍋裝盤;
3、炒菜心之類的綠葉菜要想炒得好吃一定要注意火候，要大火快炒。不要炒太長時間，否則菜易炒黃。
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