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Louisa1012
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Louisa1012
發表於 2010-1-30 04:42
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茶香蝦
茶香蝦:
原料:
蝦、綠茶。
做法:
1、取綠茶少許,用開水泡好,擠幹水份備用;
2、蝦剪去蝦槍和蝦須,挑去蝦線,加料酒醃制五分鐘;
3、鍋裡放油,入蝦入鍋裡中火炸至酥脆,撈出控油;
4、鍋內留底油,把茶葉倒入鍋內,用小火慢慢炸香茶葉,最後把炸好的蝦倒入一起翻炒,加少許鹽和糖調味即可。
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